Люди любят экспериментировать с продуктами питания, иногда получая самые настоящие шедевры. Один из лучших способов придать пище запоминающийся вкус – горячий вид копчения. За счет него пище придается пикантный аромат костра, который, безусловно, придется по вкусу каждому потребителю. Готовить такие блюда возможно при помощи специальных коптилок. Их разрешается использовать в любых условиях, будь то дача, парк, морской берег или двор.
Содержание
Лучшие коптильни для горячего копчения
Bradley Smoker Digital 4 Rack BTDS76CE-EU
Модель с мощностью в 500 Вт. Она также работает от сети, но имеет больший объем топки – 37,5 л.
Домашняя коптильня для горячего копчения оснащена функцией автоматического отключения. Она срабатывает самостоятельно по истечении установленного промежутка времени. Это помогает не перекоптить продукты, а наоборот, сохранить их свойства и вкусовые качества.
Плюсы:
- электронная панель управления;
- многофункциональность;
- крупный объем топки;
- автоподача брикетов через 20 минут.
Минусы:
- поддон для сбора жира не всегда удобно чистить.
Bradley Smoker Original BS611EU / BS611EUB
Крупная напольная коптильня получает о себе массу позитивных отзывов. Она работает с мощностью 500 Вт. Перед началом приготовления достаточно только подключить устройство к сети, и можно закладывать продукты для получения кулинарного шедевра.Помимо горячего копчения в этой модели также предусмотрено холодное. Пользователь самостоятельно может регулировать температуру для более правильного проведения процедуры готовки.
Достоинства:
- большая мощность;
- четыре решетки в комплекте;
- разогрев до 160 градусов;
- качественный термометр.
Ольховый дым Эконом 400*200*200
Коптильня горячего копчения предназначена для установки и использования на полу. Здесь, как и в большинстве иных моделей предусмотрено копчение на щепе – одного из самых эффективных ресурсов.
В комплекте с установкой идут: крышка, решетка и чехол. Приобретать отдельно эти комплектующие не понадобится, так как служат они своим владельцам длительный промежуток времени.
Достоинства:
- компактные размеры;
- в подарок идет пакет щепы;
- удобная сумка-чехол для переноски и хранения;
- качественные материалы сборки.
Недостатки:
- острые края лотка для сбора жира.
Forester C823
Уникальная коптильня набирает популярность в ускоренном темпе. В комплекте с ней идут две решетки для продуктов. На них удобно выкладывать пищу и переворачивать по мере надобности. Рецепты для приготовления блюд легко можно найти в сети Интернет, а при желании каждый владелец коптильни может поэкспериментировать и сделать любое лакомство по своему желанию.
Модель оснащена термометром, который дает возможность держать под контролем процедуру копчения без открытия крышки. Также стоит отметить жаростойкое покрытие внутри и снаружи корпуса. Оно выдерживает температуру около 700 градусов и не портится, пока этот предел не будет пересечен.
Преимущества:
- высокое качество сборки;
- долговечность;
- стильное оформление;
- в магазинах часто продается по скидке;
- удобная ручка для переноски.
Недостатки:
- стрелка термометра слишком хлипкая в некоторых моделях.
PALISAD 69529, 60x32x25 см
Здесь предусмотрена возможность копчения на щепе, что пользователи считают достаточно удобным вариантом. Для удобства производитель добавил вместительный поддон для сбора жира. Он идет в комплекте с самой коптильней, но найти его в продаже отдельно не так легко. Поэтому лучше всего относиться к нему бережно на протяжении всего периода пользования оборудованием.
Горячее копчение в домашних условиях в коптильне от PALISAD дает только преимущества. За счет малых размеров конструкции процедура готовки будет проста и понятна совершенно каждому человеку. Корпус у этой модели довольно прочный, а потому повредить его будет непросто.
Плюсы:
- выгодная стоимость;
- объема хватает на небольшую компанию;
- крышка плотно закрывается;
- качественный поддон для скапливания жира.
Минусы:
- товар есть не во всех магазинах.
Завод Сельмаш Дымок 14 л
Популярная модель, с виду напоминающая кастрюлю, устанавливается исключительно на стол. Она вмещает 14 л твердого топлива. Благодаря этому на выходе можно получить достаточно большой объем готовой пищи.
Изделие оснащено поддоном для сбора жира, а также гидрозатвором. Все эти элементы полностью работоспособны, так как производитель не запускает в продажу бракованные или непроверенные изделия.
Плюсы:
- устойчиво стоит на поверхности;
- несколько нужных функций;
- продуманная комплектация;
- оптимальные размеры;
- толстые стенки.